crêpes aux chocolat et à l'orange

2. POUR 4 PERSONNES (4 crêpes)
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13. préparation et cuisson: 30min
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16. Ingrédients:
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18. 125g de chocolat noir
19. 25g de beurre
20. 1 orange non traitée
21. 30g de sucre glace
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2. Dans un casserole, faites fondre le beurre, puis ajouter le chocolat râpé ou cassé en tout petits morceaux. Lorsque la crème est bien onctueuse, ôtez-la du feu.
3. Lavez l'orange et râpez une partie de son zeste sur le chocolat. Coupez-la en deux, pressez le jus et versez dans la crème au chocolat; mélanger bien et laisser tiédir.
4. Confectionnez les crêpes sur la crêpière posée au centre de la table; garnissez-les de crème au chocolat et à l'orange, repliez-les  en quatre, saupoudrez-les de sucre glace.
5. Servez aussitôt
6. La cuisine pour mes amis Blanche Vergne
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